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SPAGHETTIS COMPLETES AU PESTO DE PERSIL ET NOIX
Voilà une recette de pâtes au pesto de persil & noix pour changerdu traditionnel pesto de basilic & amandes !Cette recette où j'ai ajouté du jambon croustillant peu aussi très bien se déguster...
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TARTE AUX POMMES ALSACIENNE ET NUAGE DE CANNELLE
Une délicieuse tarte aux pommes Alsacienne queje ne me lasse pas de faire et de refaire ! Tarte aux pommes Alsacienne et nuage de cannelle- 1 pâte feuilletée- 1 petit verre de lait d'amandes (ou autre...
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PARMENTIER DE POISSON AU POTIMARRON
Un légume de saison associé au poisson,pour une petite recette sans prétention,mais que j'ai l'habitude de faire et de refaire chaque automne !PARMENTIER DE POISSON AU POTIMARRONpour 2 personnes- 1/2...
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STRUDEL AUX POMMES
Le Strudel aux pommes, spécialité Autrichienne, est un vrai délice aux parfums d'automne, cannelle, 4 épices et pommes à faire absolument en cette saison !!! Inspirée du blog d'Amela, j'ai légèrement...
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TARTE AU CITRON MERINGUEE
Voilà ma nouvelle version de la tarte au citron meringuée : une pâte allégée, une crème au citron à base de crème végétale, et une meringue Italienne au sirop d'agave inspirée des recettes de Juliette...
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GALETTE DES ROIS
Du retard dans mes recettes, mais comme le dit si bien le dicton :"Mieux vaut tard, que jamais" !Alors pour les gourmands retardataires,voilà ma galette revisitée et largement inspirée du livre "Je...
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LES BIENFAITS DU CHOU KALE
Kale (à prononcer "kayle) Le chou KALE, le chou (chou) des New-Yorkais !Le Kale, très populaire au Moyen Age, était un des légumes les plus communs d'Europe, puis il a débarqué aux Etats-Unis dans les...
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SOUPE CONCENTREE DE CHOU KALE
La pluie ne nous lâche pas...Pour se réconforter,rien de tel qu'une bonne soupe ! Une soupe aux bienfaits multiples !Soupe concentrée de chou Kale- 1 chou Kale- 1 ou 2 oignons- sel et poivre-...
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BISCUITS FONDANTS NOIX DE COCO & CHOCOLAT NOIR
Encore une belle recette proposée par Juliette !Recette à laquelle je n'ai pas pu résisté !!!Des biscuits fondants aux parfums de coco et de chocolat noir,une pure réussite, un petit délice !Pour 12...
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TARTE A L'OIGNON
Voilà ma tarte à l'oignonque je ne me lasse pasde faire et refaire !Tarte à l'oignon- 1 pâte feuilletée- 1 kg d'oignons- 200 ml de crème d'amandes ( ou de soja, ou de vache)- 2 oeufs- des lardons- un...
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PAIN AU SON D'AVOINE
Un pain tout doux comme un cakerepéré chez Cléa, légèrement adapté et approuvé depuis longtemps !Ce pain délicieux et sain accompagne à merveille le petit déjeuner comme le goûter,nappé de purée...
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CREME BUDWIG AMANDES & KIWIS
Tous les dimanches,je prends le temps de me préparer ma petite crème Budwig aux kiwis,accompagnée d'un thé vert !Désormais, je ne peux plus m'en passer !!!Crème Budwig amandes & kiwi- 1/2 yaourt de...
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TARTE FINE D'AVOINE, POIREAUX, BREBIS & CURCUMA
Cuisiner et emporterson bento au travail,c'est chose quotidienne pour moi !Avec cette tarte gourmande, saine etrapide à réaliser trouvée chez "Cléa", je me suis régalée !Tarte fine individuelle de...
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GÂTEAU LEGER AU CHOCOLAT NOIR, PARFUM DE FEVE TONKA
Un merveilleux gâteau ultra léger et à IG bas,pour plaire aux petits et aux grands !Parfait pour Pâques,mais à refaire en d'autres circonstances sans hésitation !!!Un gâteau de Marie,légèrement adapté...
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PETITS ARTICHAUTS POÊLES, PIGNONS, PARMESAN & JAMBON ITALIEN
Voilà un plat délicieuxque nous ne manquerons pasde refaire tant nous l'avons apprécié !Un petit goût d'Italie mis à l'honneur par Picard, à déguster à 4 en entrée ou à 2 en plat principal...Petits...
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CAKE AUX COULEURS DE L'ITALIE AUX TOMATES SECHEES, BASILIC & FETA
Un cake savoureux au bon goût de l'Italie à accompagner d'une bonne petite salade Cake aux couleurs de l'Italie aux tomates séchées, basilic & feta- 180 g de farine (un mélange de farine d'épeautre...
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GRATIN D'ABRICOTS AMANDIN
Un petit dessert de saisonrapide et sans prétention,bien délicieux, où se mariela douceur de l'amande etl'acidité des abricots !Gratin d'abricots amandin- 1 oeuf- 75 g de sucre blond non raffiné ou...
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LENTILLES VERTES AU BROCOLI
Un plat de saison délicieux,trouvé sur le dernierYummy magazine !LENTILLES VERTES AU BROCOLIPour 2 personnes- 120 g de lentilles vertes- 3 verres d'eau- 100 g de lardons fumés- 1 oignon- Rincez les...
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TARTE AUX POMMES ET A LA FLEUR D'ORANGER
Avec la saison des pommes,c'est le festival des tartes en tous genres !Une pâte brisée maison,des pommes bio et un parfum de fleur d'orangerfont de cette tarte une belle réussite !TARTE AUX POMMES ET A...
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RECETTE INATTENDUE
Ma recette inattendue de l'année :- 687 kg de cartons,- 123 kg de valises,- 1,8 tonnes de meubles,- 1 g d'inquiétude balayée par - 50 kg de courage,- le tout pour 66 kg d'amour et- du bonheur...
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COOKIES A LA PUREE DE CACAHUETES & AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Les cartons déballés,on a profité des vacancespour préparer de petites gourmandises ! COOKIES PUREE DE CACAHUETES & PEPITES DE CHOCOLAT- 125 g de beurre bio doux à température ambiante- 100 g de...
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TARTE FINE AUX PRUNES
Le prunier du jardin croûlesous le poids des fruits !J'adore les tartes,et avec des prunes,c'est la recette de "Cléa cuisine" que je ne me lasse pas de faire et refaire !Tarte fine aux prunes- 175 g...
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PANNA COTTA AGAR-AGAR A LA GELEE D'HIBISCUS ET AUX FRAMBOISES
PANNA COTTA A LA GELEE D'HIBISCUS(6 à 8 petites verrines)- 80 g de sucre blond non raffiné- 400 ml de crème d'amande (ou crème liquide)- 6 g d'agar-agar- du lait d'amande (ou autre lait)- 2 g...
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MINIS SCONES A LA TOMME DE BREBIS ET GRAINES DE COURGES
MINIS SCONES TOMME DE BREBIS ET GRAINES DE COURGE- 250 g de farine T65 ou T80 (blé ou autre)- 1 cuillère à café de poudre à lever- 1 cuillère à café de 4 épices- 1 pincée de sel- 50 g de graines de...
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SOUPE DE CARCASSES DE CRUSTACES
SOUPE DE CARCASSES DE CRUSTACES- des carcasses de crevettes (et/ou) de gambas,langoustines, écrevisses, crabes, etc...- huile d'olive- 1 verre de vin blanc sec- 2 belles cuillères à soupe de purée ou...
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